Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение
детский сад № 33 комбинированного вида
Петродворцового района Санкт-Петербурга
Инновационная деятельность
В ГБДОУ № 33 разработаны 2 инновационных проекта, один из которых в 2020 году стал дипломантом районного смотра-конкурса инновационных проектов ‒ Онлайн-ресурс "Страна «Любопытных почемучек" (ссылка на ресурс).
Инновационный проект - Онлайн-ресурс "Страна «Любопытных почемучек" создан творческой группой педагогов ОУ с целью развития познавательно-исследовательской деятельности дошкольников как основы интеллектуально-личностного и творческого развития ребенка.
Предлагаемый электронный ресурс содержит полезные материалы как для педагогов дошкольного образования, так и для детей и их родителей.
Раздел сайта "Игры-эксперименты" включает в себя занимательные опыты:
√ "Игры-эксперименты с водой и воздухом"
√ "Игры-эксперименты с неньютоновской жидкостью"
√ "Увлекательные эксперименты" с нетрадиционными материалами
√ Онлайн-игры "Играя познаем мир!"
Инновационный проект – "Серия интерактивных игр "Безопасность в твоих руках" создан воспитателем ОУ Егоровой Е.Ю. (https://learningapps.org/display?v=phrjxnt3521)
с целью формирования у детей осознанного и ответственного отношения к выполнению правил дорожного движения и пожарной безопасности; умения ориентироваться в проблемных ситуациях.
Предлагаемый электронный ресурс содержит интерактивные игры для старших дошкольников:
√ «Маленький пешеход» включает в себя игры по изучению правил дорожного движения
√ «Утром, вечером и днём осторожней будь с огнём!» - игры, направленные на профилактику пожарной безопасности
Представленный продукт значим для реализации национального проекта «Образование» в части его федеральных проектов «Успех каждого ребенка», «Цифровая образовательная среда».
*Доступ воспитанников к ЭОР осуществляется педагогом во время НОД или родителями)
Организация питания в ГБДОУ детский сад №33 Петродворцового района Санкт-Петербурга
Организация горячего питания в детском саду осуществляется в соответствии с действующими нормами питания, нормативными актами Российской Федерации и Санкт-Петербурга по организации питания детей дошкольного возраста, требованиями законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения и СанПиН.
Поставка продуктов питания в ДОУ осуществляется в соответствии с государственным контрактом, заключенным с ООО "МАКСИМУС".
Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся в кладовой с соблюдением требований СанПиН и товарного соседства. Контроль за организацией питания в ГБДОУ детский сад №33 и за исполнением Государственного контракта по питанию осуществляет Совет по питанию.
Питание в ГБДОУ организовано в соответствии с требованиями СанПиН. В течение дня детям предлагается 4-х разовое питание (завтрак, второй завтрак, обед и горячий полдник), приготовленное поварами на пищеблоке ГБДОУ.
В ДОУ осуществляется дифференцированный подход в организации питания в зависимости от состояния здоровья детей (непереносимость отдельных продуктов питания детьми).
Отпуск питания организуется по группам в соответствии с графиком:
- первый завтрак |
с 08.15 — 08.30 часов |
- второй завтрак |
с 10.00 — 10.20 часов |
- обеды |
с 11.30 — 13.00 часов |
- полдник |
с 15.25- 16.00 часов |
Завтрак– молочные каши: овсяная, рисовая, пшенная, гречневая, ячневая, манная, пшеничка, «дружба», омлет натуральный. В качестве напитка – чай, злаковый кофе, какао на молоке с бутербродом с маслом или с сыром.
2-ой завтрак - с 10.00 до 10.30 детям подают фрукты или йогурт - биокефир – 2 раза в 10 дней.
Обед – закуска в виде салатов из свежих овощей (огурцы, помидоры) с растительным маслом, икра кабачковая для детского питания, винегрет, салат из отварной моркови с яблоком, салат витаминный, салат «свеколка». Первое горячее блюдо – щи, борщ, овощной суп, картофельный, суп с крупами или макаронными изделиями, рассольник на курином, говяжьем бульоне. Второе блюдо – мясное, рыбное, из птицы, из печени с гарниром. Третье блюдо – компот из свежих фруктов, сухофруктов (кураги), кисель из кураги, сок, витаминный напиток.
Полдник – включает в себя блюда из творога – запеканка, макароны с сыром, блюда из рыбы, птицы, овощей, а также напиток – чай с лимоном, напиток витаминизированный, кефир, молоко, йогурт питьевой, вафли витаминизированные, печенье, сдоба 2 раза за 10 дней.
При разработке меню учитывают возрастные группы. С помощью программы «Вижен – Софт: Питание в детском саду» создается и корректируется дневные «план-меню» в соответствии с цикличным 10-ти дневным меню. Набор блюд при этом единый, различен объем порций для детей раннего возраста и старших детей. Мы стараемся максимально разнообразить рацион как за счет расширения ассортимента продуктов, так и за счет разнообразия блюд, готовящихся из одного продукта.
В каждой группе вывешивается меню на каждый день, подписанное заведующим детским садом. Меню сбалансировано по белкам, жирам, углеводам, выведены калории.
Ежедневно берутся суточные пробы для контроля качества и выполнения норм питания.
Детский сад имеет пищеблок, и оснащенным необходимым современным оборудованием. Все технологическое оборудование исправно, находится в рабочем состоянии, соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Все блюда — собственного производства; готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.
Образовательное учреждение работает по цикличному десятидневному меню для организации питания детей в возрасте от 1 до 3-х лет и от 3 до 7 лет, разработанному Управлением социального питания Санкт- Петербурга для государственных дошкольных образовательных учреждений города и утвержденному заместителем руководителя Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу .
Родители воспитанников имеют возможность ознакомиться с цикличным десятидневным меню на официальном портале Администрации Санкт-Петербурга.
Ежемесячно проводится анализ питания по выполнению норм, подсчитывается калорийность, работает Совет по питанию, где рассматриваются вопросы, связанные с организацией питания в учреждении, а также акты и материалы проверок, работает бракеражная комиссия для определения органолептических свойств готовой продукции и разрешения выдачи данной продукции на группы. Продукты проходят тщательный контроль медицинских работников, имеют сертификаты качества.
В соответствии с планом контроля на 2021/2022 уч.год Совет по питанию осуществляют контроль:
- санитарным состоянием транспорта при доставке продуктов питания, санитарным состоянием пищеблока;
- закладкой основных продуктов питания в котел, выходом объема порций;
- сроками реализации продуктов питания и качеством поставляемых продуктов;
- соблюдением технологии приготовления блюд;
- организацией питания детей в группах;
- осуществляет органолептическую проверку и степень готовности блюд.
Питание в ГБДОУ организовано на основе следующих документов:
По всем вопросам организации питания в ГБДОУ № 33 обращаться:
Заведующий ГБДОУ детский сад №33 Петродворцового района Санкт-Петербурга
Константинова Татьяна Валерьевна
Тел.: 8-(812)-428-70-53
E-Mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Прием: вторник: 15.00-18.00
Регламентация деятельности по контролю за организацией качества питания:
Государственный контроль в сфере социального питания в Санкт-Петербурге осуществляется Управлением социального питания.
Место нахождения: Московский пр. дом 104, Санкт-Петербург
Контактные телефоны: Факс: (812 ) 388-27-87; Телефон «горячей линии» (812) 387-87-86
E-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Управление социального питания является исполнительным органом государственной власти Санкт-Петербурга, созданным для проведения государственной политики Санкт-Петербурга в сфере социального питания, а также координации деятельности иных исполнительных органов государственной власти Санкт-Петербурга в этой сфере, занимается организацией системы гарантированного питания в детских дошкольных учреждениях, учреждениях общего и профессионального образования, учреждениях здравоохранения и других социальных учреждениях Санкт-Петербурга.